SDGs NAGANOに登録
デリクックちくまは2019年11月「長野県SDGs推進登録制度」第２期登録企業に登録されました。
SDGs（エス・ディー・ジーズ）とは、2015年9月に国連で採択された17ゴール・169のターゲットからなる「持続可能な開発目標」であり、世界共通のモノサシとして、「誰一人取り残さない持続可能な社会づくり」の達成を目指すものです。
長野県では、総合5か年計画「しあわせ信州創造プラン2.0」にSDGsの理念を反映し、「確かな暮らしが営まれる美しい信州」(＝「誰一人取り残さない」「持続可能な地域・社会」の実現を目指しています。[長野県ホームページより]
リンク 「SDGsに関すること/長野県公式ホームページ」 「長野県SDGs推進企業登録制度/長野県公式ホームページ」
SDGs達成に向けた宣言
- 当社の経営理念である「食事を一番楽しみな時間に」は最高の品質とホスピタリティを追求し、様々な食のシーンで地域社会に貢献することを目指している。これはＳＤＧｓの達成と目的を同じくするものであり、社員一人ひとりがそのことを自覚し、それぞれの役割を果たしていくことにより、ＳＤＧｓの達成に貢献していきます。
SDGs達成に向けた取組
- 当社は、社会面において食品ロスを削減する為に献立の工夫による在庫管理、生産計画による作り過ぎを抑制します。
- 当社は、環境面において自社のエネルギー使用量を把握し空調温度、照明の適正化によりエネルギー使用量削減に取り組みます。
- 当社は、経済面において地元の食材を使用した新商品の開発に取組んでいます。